美食佳釀

細心培育、精心準備的大自然恩惠

到宮城旅行,高檔餐廳、海鮮市場、農家咖啡廳一應俱全,是享用各種用在地新鮮食材做成的美食的絕佳機會。宮城的海鮮尤其有名──鹽釜市內壽司店的數量眾多,因此又被稱作「壽司之都」,從仙台出發僅需半小時即可抵達;坐落於宮城東北部崎嶇海岸的氣仙沼市則是全日本最大的漁港之一,其漁獲豐富且優質。您也可以到魚市場或清酒釀造廠參觀一下,以深入了解這些日本料理中不可或缺的元素。宮城另外也以一些獨特的食物而聞名,例如毛豆泥和山菜。毛豆泥是一種發源於宮城的甜點餡料,在縣內各地的咖啡廳和甜點店都能發現它的蹤跡。鄉村地區的餐廳和旅館則會為顧客提供各種特色菜餚,像是蕎麥麵佐上在鄉間採集到的山菜等等。

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