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藏元餐廳 世嬉之一

蔵元レストラン せきのいち | Kuramoto Restaurant Sekinoichi

深入了解一關市的節慶美食和絕品酒飲

Photo by Gulyás Erzsébet Böbe

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  • Last Update
    March 22, 2022

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  • 在一關市的商店街上漫步散心,然後在回程的路上順道造訪一下「藏元餐廳」世嬉之一吧!這家釀酒廠兼餐廳位於一幢曾是酒窖的百年建築內,提供的餐點相當特殊──可以品嘗到各種口味的麻糬的「麻糬全餐」。藏元餐廳 世嬉之一除了有著美麗的外觀之外,戶外還設有一間清酒博物館和一間商店,顧客們在這裡可以買到剛生產出來的新鮮產品。根據當地人所說,該地區的麻糬料理多達 300 多種,而世嬉之一釀酒廠每個月還會利用當地食材推出不同風味的季節限定清酒和啤酒。

    走進世嬉之一,您會發現這家餐廳的內部裝潢非常傳統雅緻,而且店員還會在您一進門後就為您獻上最高品質的服務。「果報餅膳※」是這家餐廳最有人氣的餐點之一,據說這道餐點是一關市的傳統節慶美食。果報餅膳內含八小碗新鮮搗製的麻糬,每一碗會放上不同的應季配料,有甜的也有鹹的,像是甜紅豆泥、烘烤芝麻仁、南瓜、豆腐、納豆和蝦米。除了麻糬,這道餐點還會附上一碗日本新年必吃的「雜炊」──一種透明清澈、香氣撲鼻的羹湯,裡頭放有麻糬和各式時蔬。

    如果想點一些酒來搭配餐點,您可以選擇世嬉之一自釀的「岩手藏啤酒」,或是來點它們從 1918 年就開始釀造至今的清酒。世嬉之一使用來自奧羽山脈的泉水和四種不同品種的稻米來釀造它們的吟釀清酒,而這家酒廠也將它們在釀造清酒方面的造詣活用到了啤酒的釀製上,釀造出了享譽國際的精釀啤酒。它們提供的酒飲除了有八種標準選擇,還有季節限定的商品和有機產品。每款酒飲送上來時都會附有詳細的日文說明。

    ※日文中稱麻糬為「餅」。

    果報餅膳讓我得以一次嘗盡各種口味的麻糬,其中我個人最喜歡的口味是荏胡麻和毛豆泥。除了麻糬以外,為了廣泛涉獵世嬉之一的各種產品,我還點了一套由四小杯啤酒組成的啤酒拼盤,以及由三杯清酒組成的清酒拼盤,而其中我最喜歡它們的愛爾淡啤酒和「大吟釀 世嬉之一」。在酒足飯飽之後,也不要忘了到餐廳隔壁的博物館參觀一下,以了解更多有關清酒的歷史。

    WEBSITEhttps://sekinoichi.co.jp/cuisine/

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    Tags

    宮城周邊 飲食

詳細資訊

地址

〒021-0885 岩手縣一關市田村町5-42

交通方式

搭乘 JR 東北本線或東北新幹線,在一之關(一ノ関)站下車後步行 15 分鐘

入場費用

餐廳:無入場費
博物館:300 日圓

可否刷卡

外語應對

僅日語

身障通道

營業時間

餐廳:11:00~15:00(最後點餐時間 15:00)
博物館:9:00~17:00
商店:9:00~18:00

連絡電話

0191-21-1144

飲食資訊

素食

外文菜單

服務費

午餐時段

11:00~15:00

午餐最後點餐

15:00

預約

非必要

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