當提起藏王時，人們腦海中首先浮現的應該是滿地白雪的滑雪場與冒著淡淡輕煙的溫泉鄉吧。然而，白雪與溫泉並不是上天賦予藏王地區的唯一恩賜。由於藏王得天獨厚的自然環境適合發展酪農業，因此藏王地區還有一樣名產──起司。

結合了農業與觀光機能的藏王酪農中心位於藏王遠刈田溫泉鄉，這個園區不只設有觀光農場能讓遊客們近距離與動物們接觸，還設有各式手作教室，可以讓您體驗到賣場中我們習以為常的乳製品的製作過程。園區中有一家主打起司料理的餐廳「起司小屋」，這是一家兩層樓高的木造小屋，室內裝潢雖然簡單樸素，但卻能讓人感到輕鬆自在，非常舒適。

由於藏王當地生產的起司種類多元，這間餐廳提供的起司餐點也是相當豐富。本店的招牌料理──起司火鍋，是選用它們自家生產的莫札瑞拉起司和高達起司製作而成，用叉子叉取隨餐搭配的蔬菜、麵包等食材，然後沾取一層熱騰騰的起司一口咬下，高達起司的香氣、莫札瑞拉起司濃郁的口感加上蔬菜爽脆的口感所帶來的多層次享受，實在是美味至極。此外，本店也提供各式義大利麵、焗烤、披薩等餐點。讓想嘗試不同起司口味的您有更多元的選擇。