遠刈田溫泉鄉位於藏王連峰以東，鄉內豐富的硫酸鹽泉使這裡曾經成為著名的「湯治場」（進行溫泉療養的地方），此外由於遠刈田溫泉鄉鄰近知名景點藏王御釜和藏王滑雪場，這整個地區近年來也是遊客們來到宮城縣時的觀光熱門之選。清幽的環境也是遠刈田溫泉的一大特色，朝著藏王連峰一眼望去，綿綿山巒映入眼簾，非常適合想要遠離喧囂的遊客們來到這裡好好放鬆身心一下。

在如此清幽的遠刈田溫泉街上，有一間主打台灣茶飲的餐廳──慢瑤茶，老闆佐藤雅宣先生曾任職於半導體公司並旅居台灣多年。由於喜愛台灣茶，佐藤先生在回到故鄉遠刈田後便開設了這間以台灣茶為主題的餐廳。因老闆與台灣有著深厚的關聯，此店所使用的茶品都是由他在台灣時認識的茶農所提供的，品質無可挑剔。

慢瑤茶的茶品選擇從凍頂烏龍茶、鐵觀音乃至阿里山茶，各式茶種應有盡有，若有機會來到這裡，推薦您一定要同時品嘗看看不同的茶品。可以點來與茶搭配的茶點則有老闆自製的豆花和杏仁豆腐。豆花的口感非常滑順爽口，但與台灣豆花不同的是，台灣的豆花大多會加入糖漿，而老闆的自製豆花則只是略帶一絲的甜味，不會膩口，非常適合拿來配茶。杏仁豆腐的杏仁香味濃郁，綿密的口感中還能嘗得到杏仁的顆粒感，不會過於甜膩，非常順口。除此之外，店內也提供如滷肉飯、小籠包等等的台灣特色餐點。老闆在製作料理時也積極選用在地食材，為顧客呈現出了不一樣的、藏王獨有的台灣料理。