若想了解更多有關毛豆泥的資訊和歷史，您可以到被聯合國指定為 GIAHS（全球重要農業文化遺產）的農業城市──大崎市，參加毛豆泥手作體驗活動。該體驗活動是由當地的婦女團體「Zunda Sisters」所舉辦的，她們會一邊教導參加者們如何製作毛豆泥、麻糬及其他家常菜色，一邊分享這些美食背後的歷史與傳統。欲報名預約體驗活動，請見此篇文章最下方的「Tour」部分。

毛豆泥甜點的種類

毛豆麻糬・ずんだ餅

毛豆麻糬，顧名思義，即是一種上方鋪有毛豆泥的軟糯麻糬，也是毛豆泥最具代表性的傳統吃法。由於其做法簡單，擺盤也不繁瑣，因此在宮城縣內不管是傳統老舖還是一般家庭都是這麼吃的。

毛豆大福・ずんだ大福

您可以把毛豆大福視為一種內外相反的毛豆麻糬──麻糬在外作為外皮，將毛豆泥包裹其中。

毛豆饅頭・ずんだ饅頭

在日本，「饅頭」指的是一種包裹著甜餡料的小包子（而毛豆饅頭包的當然就是毛豆泥）。對於想嘗試一下傳統和菓子卻又不喜歡麻糬口感的人來說，饅頭是一個很好的選擇。

毛豆鮮奶油銅鑼燒・ずんだクリームどら焼

銅鑼燒是用兩片圓形的小鬆餅包夾餡料後做成的甜點。說到毛豆泥口味的銅鑼燒，通常我看到的都不是毛豆泥餡，而是將毛豆泥與鮮奶油混合在一起的「毛豆鮮奶油」。這款和菓子十分美味討喜，即使是覺得日式甜點太過奇特的人也能輕易接受。

毛豆最中餅・ずんだ最中

最中餅是用兩塊輕薄酥脆的威化餅包裹厚實的甜餡料後做成的精緻和菓子（而毛豆最中餅裡包的當然就是毛豆泥）。

西式甜點・洋菓子

近年來，本地的糕餅店和點心製造商們也開始嘗試將毛豆泥融入到西式甜點當中。如今我們可以在市面上看到各式各樣毛豆泥口味的創新產品，例如毛豆奶昔、毛豆冰淇淋、毛豆糕點、毛豆吐司等等。

可以享用到毛豆泥的推薦店家

仙台市內

仙台市在過去曾是伊達氏的根據地，同時也是食用毛豆泥的地區中最大的城市，市內擁有許多一級棒的毛豆泥店家。

 ・遠藤餅店：遠藤餅店是間歷史悠久的麻糬甜點店，曾在日本全國菓子大博覽會中獲獎多達六次。遠藤餅店提供兩種不同的毛豆麻糬，一種普通的，另一種則是「究極毛豆麻糬」（極みづんだ餅），使用一種名叫「秘傳豆」的稀有毛豆品種製作而成。

・村上屋餅店：村上屋餅店是間有著 140 年歷史的麻糬老店，並在日本知名美食評論網站「Tabelog」上名列全國百大甜點店。

・すずや：すずや（音 suzuya）是間新開的咖啡廳，店內的招牌甜點是一種內餡多到爆出來的美味最中餅，其中當然也有毛豆泥口味供客人選擇。

・KEYAKI COFFEE 本店：毛豆吐司在這家咖啡廳開張的第一天起就存在於它們的菜單上了，和它們自家烘焙的美味咖啡可說是絕配。

角田市內

角田市是座農業城鎮，栽種著一種名叫「秘傳豆」的毛豆品種並引以為豪。這種毛豆的味道與口感非常好，特别適合拿來製作毛豆泥，但也是出了名地難種。秘傳豆是角田市很重要的一個特色，每年秋天當地甚至還會舉辦毛豆泥祭以慶祝收成。

・前橋菓子店（和洋菓子店 まえばし）：前橋菓子店的毛豆大福是我目前吃過最喜歡的毛豆大福，其輕盈軟糯的麻糬外皮入口即化，味道又不會太甜膩。

・道之驛角田（道の駅かくだ）：道之驛角田是間特產銷售綜合市場，裡頭販賣著各式各樣由本地商家製作的毛豆泥甜點，其中 Sweets Shop Alice（スイーツショップアリス）提供的毛豆鮮奶油銅鑼燒尤其美味。這個設施同時也是每年毛豆泥祭的會場。

・GELATERIA LA FESTA：這家義式冰淇淋專賣店提供的冰淇淋都是用當地的食材自製而成的，而毛豆泥便是其招牌口味之一。該店坐落於丸森町（位於角田市南方的農業城鎮）與角田市的交界處。