Tito 是一名來自美國的業餘景觀建築師和科學家，目前在日本擔任助理教師。他自稱「喜多方的拉麵怪客」，夢想是吃遍喜多方市內一百多家拉麵店所提供的所有拉麵，而他也確實從 2012 年開始逐步實現這個夢想。